今天又在重溫哈利波特啦~四年級的開學晚宴上就有一道可甜可咸的英倫經典面包——約克夏佈丁~今天我們就一起來用海氏i7風爐烤箱來復刻這款約克夏佈丁
By 冰淇淋忠實粉絲
用料
- 雞蛋 2個
- 低筋面粉 125克
- 鹽 半勺
- 牛奶 250毫升
- 植物油 適量
- 肉桂粉 適量
做法步驟
1、今天又在重溫哈利波特啦~四年級的開學晚宴上就有一道可甜可咸的英倫經典面包——約克夏佈丁~今天我們就一起來用海氏i7風爐烤箱來復刻這款約克夏佈丁
2、雖說叫佈丁，但其實這和佈丁沒有一點關系，是一款咸口面包通常作為輔菜出現，內部的空心可以吸飽滿滿的醬汁，如果不喜歡咸口的，也可以蘸果醬什麼的，可甜可咸超級百變✨
3、需要準備的材料: 雞蛋2個 低筋面粉125g 鹽半勺 牛奶250ml 肉桂粉、植物油適量
4、制作步驟: ①將兩個雞蛋打散，篩入低筋面粉，和牛奶攪拌均勻 ②加入適量的鹽和肉桂粉拌勻，室溫下放置20分鐘《這點很重要哦✨》 ③烤箱上下火預熱230℃，將麥芬模具刷上一層薄薄的食用油放進烤箱一起預熱，升溫很快控溫精準
5、④預熱好後取出模具，將面糊倒入模具中七八分滿，230℃烤15分鐘，再180℃烤15分鐘
6、tips: ①模具一定要預熱哦！快速倒入面糊後馬上放回烤箱 ②中途一定不能打開烤箱門！不然約克夏佈丁就長不高啦~ 剩下的搭配醬汁就隨心所欲啦！無論甜口還是咸口都好吃
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雞蛋的營養功效
1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。
還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化：美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。
3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預防癌症：根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。
而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。
人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。
如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。
由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
雞蛋的飲食禁忌
1. 未熟的雞蛋不能吃；煮熟的雞蛋用冷水浸後忌存放
2. 產婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用對身體不宜。
一般情況下，產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了
3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質，每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一
4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，對雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，將雞蛋放入水中，蛋會下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌
6. 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。
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