狗是十二生肖之一，也是我們生活中常見的動物。
今天我們就來聊聊歷史上狗狗的『奇聞異事』：怎麼區分『犬』和『狗』？『狗拿耗子』曾是狗狗的職業？『走狗』曾經是『體面人』的代名詞？一起和文史君來遛遛歷史深巷裡那些狗狗吧！
一、犬與狗
犬和狗一度是相互糾纏不清的兩個概念。
對於犬字，《說文解字》有『狗之有縣《懸》蹏《即蹄》者也。
象形。
孔子曰：‘視犬之字如畫狗也。
’凡犬之屬皆從犬』
文物學者王世襄曾詳細解說：『十八個腳趾的為‘狗’，二十個腳趾的為‘犬’』後者在後腿上比狗多了兩隻不著地的腳趾，也稱作『後撩兒』。
《『犬』字形演變》
而對於狗，《說文解字》有『狗，叩也。
叩氣吠以守。
從犬句聲』『狗，犬也。
大者為犬，小者為狗』這裡以大小標準對狗和犬做了區分，但還是有些含糊。
《爾雅》一書則以毛發的生長狀況為指標，認為『《犬)未成豪，狗』毛都沒長齊的隻能算是小狗。
清代訓詁學者郝懿行註道:『狗，大通名。
若對文則大者名犬，小者名狗…今亦通名犬為狗矣』這一變化與人類社會的發展是分不開的。
隨著人類社會生產力的不斷發展，狗的飼養普遍化流行，人們對於『犬』和『狗』的區分也就變得不那麼在意了，這種對動物的稱謂區分的簡化同時也體現在牛、馬、豬等其他動物身上。
此外，狗走入了人們的生活，忠心護主的習性俘獲了人們的芳心。
相對於『犬』，『狗』這一具有『幼小』的意思，更顯親呢的稱謂，更合人們的心意。
至戰國時期，雖然在書面語上『犬』與『狗』的使用頻率相當，但實際上『狗』已逐漸有了異軍突起的苗頭。
《《非人哉》中的哮天犬形象》
二、從馳騁原野到金屋藏『嬌』
據考古實物證明，約一萬多年前的新石器時代的人類生活中已有了狗的身影。
狩獵采集時期的狗，主要協助人類從事狩獵活動。
至後世這種人狗相處模式仍有歷史留存。
《呂氏春秋·不茍論·貴當》講述了這麼一則故事：齊國的一男子，誓要做『黃金獵人』，但長時間遭受了『零業績』打擊的他，終於領悟到了『工欲善其事，必先利其器』於是乎，他轉而回家種田，攢錢給自己買了一條獵犬，終於成了狩獵行業的大佬，過上了『獵犬在手，獵物我有』的快樂生活。
《《呂氏春秋》書影》
當然，進入農業社會後，狗就很少用於『打江山』而是『守江山』了。
這一轉變在《呂氏春秋·士容》也有所反映。
說是齊國有個相狗界的『伯樂』，一次鄰居托他相狗，他仔細挑選了一年，終於相中了一條狗中上品。
鄰人如獲至寶，歡歡喜喜的去了，但幾年過後，鄰居抱怨道，這狗一隻耗子都沒逮著。
相狗的人解釋道，這是狗中的『千裡馬』，是打獵的好幫手，如果要讓它去捉老鼠，需要把它的後腿綁起來。
鄰人照做，果然如此。
可以猜想，故事中的狗大戰老鼠時，還是有幾分『無敵是多麼寂寞』的落寞吧！
從上文我們可以得知，此時的狗是民間『捉拿』老鼠的主力軍。
其實，不僅在民間，皇室之中也有狗的身影。
《裡耶秦簡》的秦始皇改制詔書有『王犬曰皇帝犬』『一人得道，雞犬升天』，秦始皇確立皇帝制度後，皇室中的犬也有了『皇室犬』的榮譽稱號。
這裡的『皇帝犬』說明當然不是用來捧在手心上的寵物，它的身份多樣，但其中最為重要的還是它『皇家捕鼠器』的角色。
秦倉吏依律養雞，但由於『貍執鼠，而不可脫於庭者，為捕雞也』。
早期的貓仍控制不住自己的想要『吃雞』的食欲，相比之下，狗的職業素養就高多了，不僅防老鼠，有時還能防人。
無怪乎《睡虎地秦簡.倉律》有『用犬者，畜犬期足』的記載。
在《史記•李斯列傳》中『入倉，觀倉中鼠，食積粟，居大廡之下，不見人犬之憂』，更加坐實了狗的捕鼠地位。
漢承秦制，到了漢代，狗的『皇家捕鼠器』地位依然不可撼動。
至三國時期，曹操麾下的丁斐還被喻為『善捕鼠』的盜狗。
至唐宋，情況發生了變化，商業的迅速發展沖淡了官方養雞的必要性。
此外，科舉制的完善，極大地推動了文化教育事業的繁榮，加之大量佛經的傳入，這一系列因素使得文獻的保護問題成為重中之重。
慢慢的，貓的優勢展現出來了，它小巧靈活，捕鼠戰鬥力強，逐漸成為了新一代捕鼠專業戶。
狗拿耗子，也就變成了『多管閑事』。
三、『狡兔死，走狗烹』
原始社會時期，獵犬是『會下金蛋的母雞』，養狗帶來的效益是非常可觀的。
但進入農業社會以來，狗從『不可動產』變成了多功能使用『工具』，可以肯定的是，狗的地位已不復當年。
《史記》中范蠡曾有言：『飛鳥盡，良弓藏；狡兔死，走狗烹』這一『狡兔死，走狗烹』的意象映射著人類社會的的復雜政治鬥爭。
回歸語句本身，曾經狗是捕獵『狡兔』，幫助人類在自然中艱難生存的好夥伴。
隨人類生產力水平的發展，生存已非難事，人們更覺得『人定勝天』。
《范蠡 雕塑》
漢初，漢高祖論功行賞，為蕭何爭功。
在大殿上問道：『諸君知獵乎？』眾臣對曰：『知之』又問：『知獵狗乎？』答曰：『知之』漢高祖解釋道：狩獵中，能夠追捕到兔子的是狗，但發出命令指示野獸藏身之處的是人，他的大部分臣子都是捕獵之『功狗』，唯獨蕭何是那個『發蹤指示，功人也』並表示對蕭何舉宗數十人跟隨他打天下的義舉感激。
這裡將功臣分為『功狗』『功人』的一番辯論，充分的體現了人之作為人的優越感。
《關中民俗 『狗攆兔』》
狗從『夥伴』降級成為『工具』。
最終，狗作為『肉食』難逃人們的口舌之欲。
早在先秦時期，狗肉就已被列為祭祀聖品了。
《禮記·曲禮》載：『凡祭宗廟之禮,牛曰一元大武,豕曰剛鬣，……犬曰羹獻』《說文解字》也有中『獻，宗脯犬名羹獻，犬肥者以獻之』飼養肉狗是祭祀前的重要準備。
基督教中葡萄酒和面包代表著特殊的獻祭含義，而狗肉被選做祭品的理由，也與古代人的觀念有關。
古人視狗為純陽之物，用犬作祭可以消弭災禍、辟邪防疫。
在《史記·封禪書》中有，秦德公在夏伏天宰狗祭祀，作為預防毒瘴的手段。
在漢代的民俗中，也有用狗血辟邪的習俗。
自然，狗肉的美味也是令人食指大動的重要原因。
對於狗肉的烹飪和食材搭配，古人很有一套自己的規矩。
《周禮·食醫》記載：『凡會膳食之宜……犬宜粱……』此外，在《禮記·月令》中載有天子的食譜指南——『聽說，秋八月，麻籽和狗肉更配噢！』
四、狗盡其用
進入農業社會後，狗也有部分作為獵犬，繼續『從事』狩獵活動。
在統治階層，漢代蓄有皇家獵犬，並司人專職照料，唐代也有為皇室蓄養的獵犬。
此外，狗的叫聲響亮，這一特點被古人充分利用，狗因此被納入官方守衛體系。
泰安岱廟所藏夏張東漢墓出土的壁畫中，亭與犬的守衛形象已經初步聯系在了一起。
說明，早在漢代，亭徼等地方一級治安管理單位中就已有了『警犬』的存在。
至唐代，《資治通鑒》記載，唐昭宗年間，朱全忠曾在軍隊駐紮地『四面設犬鋪，以犬守之』《宋史》中也有在戰場上用犬守禦金兵的記載。
《《那人那山那狗》劇照》
當然，狗除了要參與這些人類掀起的戰爭，偶爾，它們還要為人們而與自己的同族戰鬥。
《漢書》記載了漢武帝『遊戲北宮，馳逐平樂，觀雞鞠之會，角狗馬之足，上大歡樂之』。
和鬥牛類同，『狗咬狗』也是部分尚武之人的暴力趣味。
上行下效，民間的鬥狗之風也不少見。
至漢靈帝時期，『熹平中，省內冠狗帶綬，以為笑樂』，這時的娛狗活動已經有點溫和過頭了。
社會存在決定社會意識，到了宋代，《萱花乳犬圖》《雞冠乳犬圖》《秋葵犬蝶圖》和《萱草戲狗圖》等作品出世，狗則儼然成了畫家筆下的寵兒。
《清代 郎世寧 《十駿犬圖》》
文史君說：
從『犬』到『狗』的稱謂反映了狗在社會生活中的變化，隨著人類生產力水平的發展，狗退守『江山』，卻又在與貓的博弈中失去了捉老鼠的飯碗。
『狡兔死，走狗烹』，盡管部分狗狗難逃我們的口腹，狗也終有一死，但或輕或重，那些鍋爐裡和努力從鍋爐裡爬出來為人類貢獻自己的狗狗，也終歸是死得其所了。
參考文獻：
1.夏業梅：《常用詞『犬』與『狗』的演變研究》，《現代語文：下旬．語言研究》2012年第9期.
2.李建雄：《秦漢時期官方蓄犬現象研究》，《農業考古》2019年第1期.
《作者：浩然文史·一筆丹青》
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