藏獒，又名西藏獒犬，屬獒犬類，是一種體型較大性格兇猛的犬。
其毛色多為鐵包金、黃色、黑色《黑色並不是純黑，而是在胸部、四肢略有白毛》等，原產於青藏高原。
它氣質剛強，尊貴而高傲，力量強大，動作敏捷矯健，耐力較差，幼犬在成年以前記憶力較差。
本品種的典型特征是警覺性高，領地意識極強，對主人極為忠誠，在領地內對陌生人有強烈敵意，善於保護主人及其財物。
藏獒有忠心護主的天性，不僅是遊牧民族的最佳保護犬，同時也被認定是國王、部落首長的最佳護衛犬。
藏獒體格高大，性格剛毅，力大勇猛，野性尚存。
藏獒身長約120厘米，體毛粗硬，豐厚，外層披毛不太長，底毛在寒冷的氣候條件下，則濃密且軟如羊毛，耐寒冷，能在冰雪中安然入睡。
而在溫暖的氣候條件下，則非常稀少。
護領地，護食物，善攻擊，對陌生人有強烈敵意；雖然對主人極為親熱，但在人類生活區對公眾構成嚴重威脅。
世界最兇猛的犬種。
西藏獒犬是喜瑪拉雅山的遊牧民族的一種古老的工作犬種，也是西藏僧侶常用的護衛犬。
自其第一次在古代被發現，便有許多關於它們的神秘故事。
從亞裡士多德《384-322BC》的記載到著名的馬可波羅遊記——馬可波羅1271年到過亞洲，幾乎所有的歷史記錄都對藏獒在體形和精神方面表現出的自然力量和令人難忘的形象給予贊揚。
其吠聲一直被描述成該犬種特有的、非常寶貴的特征。
歐洲古代著名的犬類學家如馬丁和約阿特、邁格尼、貝克曼、西伯以及斯特位貝爾和百蘭特都曾對藏獒予以重點強調，原因是他們為這種犬的起源和在西藏文化中的作用所吸引。
甚至有人認為這種犬是所有大型山地犬和馬斯提夫品種犬的祖先。
藏獒因為生活地區不同，在外觀上也有差別。
據相關資料顯示，品相最好的上品藏獒，出於西藏的那曲地區。
茂密的鬃毛像非洲雄獅一樣，前胸闊，目光炯炯有神。
喜馬拉雅山脈的嚴酷環境賦予了藏獒一種粗獷、剽悍美、剛毅的心理承受能力，同時也賦予藏獒王者的氣質，高貴、典雅、沉穩、勇敢。
還有一種藏獒出於青海地區。
這種藏獒幾乎沒有鬃毛，身上的毛也比較短，體型卻更大！但是它的性格沒有一般藏獒兇猛、沉穩。
藏獒據說是舉世公認的最古老而僅存於世的稀有犬種，在古老的東方有關藏獒神奇的傳說已被神話為英勇護主事跡的化身。
他忠心護主的天性，不僅是遊牧民族的最佳保護犬，同時也被認定是國王、部落首長的最佳護衛犬。
藏獒體格高大、性格剛毅、力大勇猛、智力低下、野性尚存，使人望而生畏，但是藏獒的攻擊力和咬合力不足以對獅子、老虎構成威脅，所以流傳的『犬中之王』美譽多半是商家炒作。